Yoğurtlu Patates Salatası

Şöyle özenle hazırlanmış bir gün masası düşünün. Mis gibi kokan poğaçalar, börekler, kurabiyeler, kekler.. Hepsi de birbirinden göz alıcı ve güzeller tabi. Ee bir de bu masaya yakışır bir salata lazım değil mi?

Gün Masalarınıza Yakışır Bir Salata

Gün masalarınıza yakışır bir salata tarifim var bugün. Hem görünüşü ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir salatadan bahsediyorum. Önce gözlere sonra midelere hitap edecek yani. Ben patatesin içinde bulunduğu herşeyi çok seven biriyim. Patates ayrı bir berekettir benim için.  Bugün de size ilk defa yıllar önce canım Azize teyzem de yediğim bir patates salatası tarifiyle geldim. Kulaklarını çınlatmadan edemedim tabi  Bakalım bu patates salatasının yıllardır bildiğimiz patates salatasından  farkı neymiş..

Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gereken Malzemeler

• Kişi sayısına  göre patates
• tuz, pul biber, karabiber

Üzeri için:

• Sarımsaklı süzme yoğurt

Sosu içi:

• 1 tane havuç
• toz kırmızı biber
• sıvıyağ

Yoğurtlu Patates Salatası Yapımı

• Küçük boy olan patateslerimizi düdüklü tencerede haşlıyoruz.
• Haşlanan patateslerimizi soyup çatal yardımıyla eziyoruz.
• Tuz ve baharatlarımızı ilave ettiğimiz patateslerimizi iyice karıştırıyoruz.
• Yağladığımız borcama patates püremizi yayıp kaşık yardımıyla bastırarak düzlüyoruz.
• Diğer taraftan süzme yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ekleyip iyice özüyoruz.
• Sarımsaklı yoğurdumuzu krema gibi patatesin üzerine döküp düzeltiyoruz.
• Sıra geldi havuçlu sosumuza.
• 1 tane havucu rendeliyoruz.
• 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağda rendelenmiş havucu soteliyoruz.
• Üzerine biraz tuz ve toz kırmızı biber ilave ediyoruz.
• Pişen sosumuz ılıyınca yoğurdun üzerine döküyoruz.
• 1 saat dinlenen yoğurtlu patates salatamızı dilimleyerek servis ediyoruz.
• Afiyet olsun..

 

 

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..