Kıbrıs Kurabiyesi
Kurabiye severlere çok ama çok güzel bir tarifle geldim. Özellikle farklılık arayanlara bu tarifim. Hem görünüşüyle hem de lezzetiyle büyülüyor yiyenleri..
Tahinle Buluşan Lezzet
Ağızda dağılan iki parça kurabiye şahane bir tahin sosuyla buluşup bir bütün oluyor. İşte bu bütün harika bir lezzet barındırıyor. Hele de tahin sevenler çok sevecekler bu kurabiyeyi. Zaten tahinin o mucizevi faydalarını bilmeyen yoktur sanırım. Hem çocuklarınıza da tahin tükettirmek için harika bir seçenek bu kurabiye. Üzerine bir de kavrulmuş susamın lezzetini ekleyince tam bir lezzet deposu oluyor. Çayın kahvenin yanında çookk uyumlu bir arkadaş oluyor. Hiç tereddüt etmeden tarif listenize ekleyip deneyin derim. .
Kıbrıs Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım paket (125gr.) tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar (3 su bardsağı kadar) un
Sosu İçin
- 8 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Kenarı İçin
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Kıbrıs Kurabiyesi Yapımı
- Un hariç tüm hamur malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıp yoğurma işlemine başlıyoruz.
- Azar azar unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz.
- Açtığımız hamurumuza çay bardağı veya kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekil veriyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında kurabiyelerimiz hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Diğer taraftan da sosumuzu hazırlıyoruz.
- Bir kasede pudra şekeri ve tahini iyice karıştırıyoruz.
- Susamımızı da kavurup hazırlıyoruz.
- Hepsi hazır olduğuna göre şekil verme işlemimize geçebiliriz.
- Elimize aldığımız bir kurabiyemize bir çay kaşığı kadar tahinli sosumuzdan sürüyoruz.
- Üzerine bir kurabiyeyi kapatıp iyice sıkıştırıyoruz.
- Kenar kısımlarını da susama buluyoruz.
- Kıbrıs kurabiyelerimiz hazır olduğuna göre hadi bize afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder