Birbirinden farklı ve lezzetli poğaça tariflerinizin arasına bir arkadaş daha geliyor. Adını görüntüsünden aldığı besbelli kafes poğaçanın. Resimlerden de görmüş olduğunuz gibi hem güzel hem de kolay bir yapıma sahip. Hazırlanışı o kadar pratik ki 15 dakikanızı anca alıyor. Mayalı hamura sahip olmadığı için kısa sürede hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz yani. Yumuşacık bir hamurun bol peynirle birleşmesi sonucunda harika bir lezzet çıkıyor ortaya. Siz de misafirlerinize hem lezzetli, hem şık görünümlü hem de pratik bir poğaça ikram etmek istiyorsanız kafes poğaça tarifimi denemenizi tavsiye ediyorum. Sıra geldi kafes poğaça tarifimin detaylarına.
Kafes Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gr. tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar (2 su bardağı) un
İçi İçin:
- Yarım kalıp beyaz peynir
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Maydanoz
Kafes Poğaça Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvıyağı, tuz ve yoğurdu yoğurma kabına alıyoruz.
- Un ve kabartma tozunu ekleyerek ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince yoğurma işlemine son veriyoruz.
- Hamurun 3te birini ayırıyoruzç
- Kalan hamuru da elimizle açıp yağladığımız kare borcamın tabanına yerleştiriyoruz.
- Bir kasede peynir süt ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı eşit şekilde hamurun üzerine yayıyoruz.
- Ayırdığımız hamuru 8 parçaya bölüyoruz ve iki elimizin arasında ip şeklini veriyoruz.
- Hamur size az görünebilir ama hiç panik yapmayın çok güzel kabarıyor.
- İp şekli verdiğimiz hamur parçalarını borcamın kenarlarına ve orta kısımlarına kare dilimler oluşacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Her bir kare dilimin ortasına maydanoz yaprakları yerleştiriyoruz.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kafes poğaçamızı oluşturduğumuz kafes hizalarından kare dilimlere ayırıp servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
- Katmer Poğaça tarifimize denemek isterseniz BURAYA tıklamanız yeterli.
0 yorum :
Yorum Gönder