Ev kurabiyelerinin yeri ayrı pastane kurabiyelerinin yeri ayrıdır tabi. Nedense pastanedekiler ayrı bir cezbeder insanı. Görünce bile almak isteriz. Ben pastane kurabiyelerinde özellikle vitayağının vermiş olduğu lezzeti seviyorum. Hem puf puf hem de ağızda dağılıyor oluşudur bana kendini sevdiren yönü. İşte biraz sonra tüm detaylarıyla vereceğim tarifim tam da bu doğrultuda. O kadar hafif ki yedikçe yiyesiniz geliyor.
Aynı Lezzeti Yakalamak Hiç De Zor Değil
O güzel görünüşü de önce çocukların ilgisini çekiyor zaten. Bu lezzetli pastane kurabiyelerini evde yapıp aynı lezzeti yakalamak hiç de zor değil. Tek gereken susuz margarine sahip olmak. Eğer bunun hazırını bulamıyorsanız evde hazırlamanız da mümkün. Margarini bir gün önceden eritip buzdolabına koyun. Ertesi gün dibinde biriken suyu dökün. Yüzeyde kalan margarini de kurabiyelerinizde kullanın. Hazırlayıp pişirdiğiniz kurabiyelerinizi bir de çikolatayla süslediğiniz zaman işlem tamam demektir. Şimdi sıra çikolatalı pastane kurabiyesi tarifimin detaylarında.
Çikolatalı Pastane Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr. vitayağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Süslemek İçin:
- Çikolata
- Hindistan cevizi
- Çekilmiş fındık veya antep fıstığı
Çikolatalı Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır
- Un haricindeki bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
- Bunları iyice karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiği zaman yoğurma işlemine son veriyoruz.
- Hamurumuza kurabiye kalıplarıyla veya elimizle şekiller veriyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Diğer taraftan çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
- Kaselere hindistan cevizi, fıstık ve fındığı hazırlıyoruz.
- Pişip soğuyan kurabiyelerin uçlarına veya aralarına çikolata sürüp hindistan cevizine buluyoruz.
- Bunları da yine yağlı kağıdın üzerine diziyoruz.
- Çikolatalar donunca afiyetle yiyoruz.
0 yorum :
Yorum Gönder