Sağlık açısından faydaları ve besleyici özelliğinden dolayı mutfaklarda en çok kullanılan sebzelerden biridir ıspanak. Her mevsim ıspanak bulmak mümkün olsa da en çok bulunan dönemi Mart ve Mayıs aylarıdır. Proteinler ve vitaminler açısından oldukça zengin olan ıspanağı çocukluk yıllarımda bana Temel Reis'in sevdirdiğini de söylemezsem olmaz.
Sağlığımız İçin Bol Bol Ispanak Tüketelim
Kalori ve yağ oranı düşük olması, sindirim sistemine faydalı olması ve bağırsakları hareketlendirmesi özelliğinden dolayı rejim yapanların da çok tükettiği bir sebzedir. İçerdiği besleyici lifler sayesinde sindirim sistemi için büyük önem taşır. Bu diyet lifleri düşük oranda olan kan şekeri sorununa da çözüm olmaktadır. Bunların haricinde göz sağlığına, beyin sağlığına, cilt ve saç sağlığına da oldukça faydalıdır. Ispanağı demir deposu olarak biliriz zaten. İşte bu demir sayesinde kansızlık ve saç dökülmesi sorununa da çözüm olur. Kısaca faydalarından bahsettiğimiz ıspanağı bol bol tüketelim ve çocuklarımıza da sevdirelim. Yemeğini belki çocuklarınız sevmez diye düşünerek yumurtalı ıspanak mıhlaması tarifi hazırladım sizler için. Ispanağın da mı tarifi olurmuş demeden bir göz atın tarifime.
Ispanak Mıhlaması İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo ıspanak
- 1 büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yumurta
Ispanak Mıhlaması Nasıl Yapılır
- Bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırıyoruz.
- Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
- Soğanlar ölünce salçayı ekliyoruz.
- Ardından güzelce yıkayıp doğradığımız ıspanakları ilave ediyoruz.
- Ispanaklar suyunu çekip iyice pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Tuz ve pul biber ekliyoruz.
- Son olarak da pişen ıspanağın üzerine yumurtaları kırıyoruz.
- Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtaların da pişmesini bekliyoruz.
- Ocaktan alıp servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder