Kahvaltımıza veya çay saatimize eşlik edecek bir poğaça yapalım bugün ne dersiniz? Eveett seslerini duyar gibiyim.Ben bugün mis gibi bir kahvaltılık olsun diye kaşarlı olsun istedim ama tabiki tercih sizin. İster patatesli ister kavrulmuş kıymalı ister zeytinli kısacası canınız o an ne istiyorsa onunla yapın.
Kahvaltılarımız Çiçek Poğaçamızla Şenlensin
Adını görünüşünden alan çiçek poğaçamız için puf puf bir mayalı hamur hazırlayıp bir güzel dinlendirelim ki lezzetine lezzet görünüşüne bereket katalım. O güzel çiçek şeklini verdikten sonra gönderelim fırına ve sabırsızlıkla bekleyelim poğaçalarımızı. Huzur dolu kahvaltılarımızı çiçek poğaçamızla şenlendirelim. Yanına da çeşit çeşit kahvaltılıklarımızı dizelim önce gözümüz sonra karnımız doysun. Gelelim kaşarlı çiçek poğaçamızın detaylı tarifine..
Kaşarlı Çiçek Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket yaş veya kuru maya
- Aldığı kadar (6 su bardağı kadar)
Kaşarlı Çiçek Poğaçanın Yapım Aşamaları
- Öncelikle yoğurma kabımıza süt. şeker ve mayamızı alıp karıştırıyoruz.
- Un haricindeki diğer malzemelerimizi de ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
- Konrollü olarak unumuzu ekleyip hamurumuzuiyice yoğuruyoruz.
- Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
- Yoğurma işlemi tamamlanan hamurumuzu 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp beze yapıyoruz.
- Bezeleri elimizle açıp ortalarına birer parça kaşar peyniri koyuyoruz.
- Sonra tekrar beze yapıyoruz.
- Bir meyve bıçağı yardımıyla hamurun kenar kısımlarına kesikler atıp ortasına da bir yuvarlak kapakla bastırıyoruz.
- Hamurumuzun tamamına şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 30-40 dakika kadar da tepsi de mayalandırıyoruz.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Ben şekil verme işlemi için bir video çektim onu da buraya ekliyorum.
0 yorum :
Yorum Gönder