Şişlenmiş pastanın ismi ne kadar da değişik geliyor değil mi? Belki de şişin pastayla ne alakası olur diye düşünenler bile vardır. Pastamızın ismine çok da fazla takılmayalım zaten. Ben bu pastanın ismini ilk defa çok sevdiğim bir arkadaşımdan duymuştum. Öyle güzel anlattı ki ben de merak edip tarifini not aldım ve ilk fırsatta denedim. O güz bugündür de severek yaptığım pastalar arasında yer alır. Bu farklı pastayı özellikle misafirlerime yapmayı tercih ediyorum. Genelde kekini sade yapmayı tercih etsem de kakaolu veya nesquikli yaptığım zamanlar da oluyor. Şişlenmiş pasta tarifimi merak edip denemek isteyenler için tam da şuracığa tarifimi bırakıyorum.
Şişlenmiş Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un ( 1,5-2 su bardağı kadar)
Çikolata Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) un
Üzeri için:
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Şişlenmiş Pasta Nasıl Yapılır
- Yumurtalar ve şekeri çırpma kabına alıp, şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
- Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Kabartma tozu, vanilin ve 1,5 su bardağı unu eleyerek ekliyoruz.
- Hamur pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Hamurun kıvamına göre kontrollü olarak un ilave ediyoruz.
- Yağladığımız borcam veya kelepçeli kalıba hamurumuzu döküyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sos için gerekli olan süt, kakao, şeker ve unu bir küçük tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
- Ocaktan alınca kabuk bağlamaması için ılıyana dek ara ara karıştırıyoruz.
- Fırından çıkıp oda sıcaklığına gelen kekimize bir pipet yardımıyla delikler açıyoruz.
- Sonra çikolata sosumuzu kaşıkla üzerine gezdiriyoruz.
- Diğer taraftan süt ve krem şantiyi bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
- Tamamen soğuan kekin üzerine krem şantiyi sürüp üzerini çikolatalı sos veya meyveyle süslüyoruz.
- Şişlenmiş pastamızı en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
- Bisküvili Pasta Tarifimi de denemek isterseniz lütfen BURAYA tıklayın.
Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..
0 yorum :
Yorum Gönder