Ağlayan Kek

Ağlayan kek, her dönem popülerliğini koruyan bir kek tarifidir. Adı ağlayan kek olsa da yiyen herkesi güldürmeyi başarıyor. Pamuk gibi bir kek, üzerinde krem şanti ve enfes bir çikolata sosuna kim hayı diyebilir ki? Ağlayan kekin kek hamuruna hiç yağ koyulmuyor birçok tarifte ama ben az da olsa yağ eklemeyi tercih ediyorum. Siz ister ekleyin ister eklemeyin hiç farketmez.  Dikkat edilmesi gereken nokta krem şantinin üzerine dökeceğiniz çikolata sosunun iyice soğumuş olması. Sos soğumadıysa altındaki krem şantiyi eritip görüntüyü mahvedecektir. Bu hüzünlü keki ağlatıp, kendini mutlu etmek isteyenler haydi buyrun ağlayan kek tarifim ve detaylarına.

Ağlayan Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı süt
• Bir küçük paket kakao ( 25 gr.)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un ( 1-1,5 su bardağı kadar )

Keki Islatmak İçin:

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket sade krem şanti

Sosu İçin:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır

• Yumurtalar ve şekeri çırpma kabına alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
• Ardından sıvıyağ, kakao ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Kabartma tozu, vanilin ve 1 su bardağı unu eleyerek ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
• Hamurun kıvamına göre kontrollü olarak un ekliyoruz.
• Hazır olan hamuru yağlanmış fırın kabına koyuyoruz.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
• Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine eşit şekilde sütü gezdiriyoruz.
• Bir kaseye krem şanti ve sütü alıp kıvam alana kadar çırpıyoruz. 
• Tamamen soğuyan kekin üzerine düzgün bir şekilde krem şantiyi sürüyoruz.
• Bir tencereye çikolata sosu ve sütü alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Kabuk tutmaması için ocaktan alınca da ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
• Çikolata sosumuz soğuyunca krem şantinin üzerine döküyoruz.
• En az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.
• SODALI ZEBRA KEK tarifim için lütfen BURAYA tıklayın.

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..