Etimek tatlısı, her evde sevilerek yapılan ve yenilen tatlılardan biridir. Hazırlaması ise oldukça pratik ve kolaydır. Etimek tatlısının da çeşit çeşit tarifleri var ama ben bugün size her zaman yaptığım klasik tarifimi vermek istiyorum. Etimek tatlısının şerbetini normal hazırlayabildiğiniz gibi karamelize de hazırlayabilirsiniz. Açık söylemek gerekirse ben karamelize şerbeti tercih ediyorum. Çünkü karamelize şerbetin etimek tatlısına apayrı bir tat verdiğini düşünüyorum. Tabiki tercih sizin. Lafı fazla uzatmadan ben tarife geçeyim en iyisi. Haydi buyrun ölçüleri tam tutan ve lezzeti garantili etimek tatlısı tarifime.
Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket tuzsuz etimek ( büyük boy dikdörtgen borcam için)
Şerbeti İçin:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri İçin:
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı süt
Süslemek İçin:
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır
- Öncelikle bir tencereye şekeri alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak karamelize ediyoruz.
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Büyük boy dikdörtgen borcama etimekleri diziyoruz.
- Şerbeti ocaktan aldıktan 5 dakika sonra etimeklerin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
- Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, irmik ve nişastayı alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan aldığımız muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Şerbetini çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayıyoruz.
- 1 paket sade krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle iyice çırpıp krem şantiyi hazırlıyoruz.
- Muhallebi tamamen soğuduğu zaman üzerine krem şantiyi sürüyoruz.
- Son olarak üzerine hindistan cevizi serpip isteğe göre süslüyoruz.
- Afiyet olsun.
- Katmer Poğaça tarifim için BURAYI
- Tuzlu Çiçek Kurabiye tarifim için BURAYI
- Limonata tarifim için BURAYI tıklayın.
0 yorum :
Yorum Gönder