Güne en güzel başlamanın yolları iyi bir kahvaltıdan geçer. Bir sabahı en güzel yapacak şeylerden biriyse fırından yeni çıkmış poğaça kokusudur değil mi? Ee şimdi böyle demişken güzel bir poğaça tarifi vermeden de olmaz tabi. Bugün size dışı kıtır, içi yumuşacık olan Karaköy Poğaçası tarifimi hazırladım. Zaten herkes pastanelerde tatmıştır bu lezzeti. Benim amacım bu lezzeti canınızın her istediğinde evinizde kolaylıkla yapabilmeniz. Her evde bulunan malzemelerle nefis bir karaköy poğaçasına sahip olmak oldukça kolay. Hatta bebim oğlum gibi bir poğaça canavarı varsa evinizde buzluğunuza da atmayı unutmayın derim. Neyse ben lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim.
Karaköy Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket margarin veya vitayağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 5-5,5 su bardağı un
- İsteğe göre iç harcı
Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır
- Öncelikle süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırarak ön maya işlemi uyguluyoruz.
- Maya etkileşime geçtikten sonra margarin, sıvıyağ, süt, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- 5 su bardağı unu eleyerek ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurun kıvamına göre un ilavesi yapıyoruz.
- Yumuşak ve ele yapışmayan kıvam alınca üzerini kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan parçalar koparıp ister sade ister içli olacak şekilde şekil veriyoruz.
- Şekil verdiğimiz Karaköy Poğaçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerlerini çatalla çizip yumurta sarısı sürüyoruz.
- Yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
- 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
- Şekerpare tarifim için BURAYI
- Kömbe Kurabiyelerim için BURAYI
- Yoğurtlu Makarna Salatası tarifim için BURAYI tıklayın.
0 yorum :
Yorum Gönder