Kurabiye sevenler için nefis bir tarifim var bugün. Hem ağızda dağılan hem de uzun süre bayatlamayan bir kurabiye bu. Şekli itibariyle de dikkatleri üzerine toplayan bu kurabiye çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek en güzel alternatiflerden biri. Şeklini vermek zor gibi görünse de oldukça pratik ve kolay aslında. Her kurabiye de olduğu gibi dikkat etmemiz gereken nokta pişirme aşaması. Kurabiyelerimizin yayılmaması için mutlaka ısıtılmış fırında pişirmeye dikkat edelim. Özenerek verdiğimiz şekillerin mahvolmasını istemeyiz değil mi? Her fırının özelliği farklı olduğu için ben süre vermekten yana değilim ama çok hafif pembeleşmesi yeterli. Size çiğ gibi gelebilir ama soğuduğu zaman içlerini çekecektir. Lezzetiyle ve görünümüyle çok beğeneceğiniz rulo kurabiye tarifim için buyrun lütfen.
Rulo Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 150 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Kakao
- Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı)
Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta ve nişastayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 3 parçaya ayırıyoruz.
- Parçanın birini sade bırakıyoruz.
- Parçanın birine az birine ondan biraz fazla kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Az kakaolu olan hamuru yarım cm kalınlığında açıyoruz.
- Sade hamuru da aynı şekilde açıp diğer hamurun üzerine koyuyoruz.
- Son parça hamuru da aynı şekilde açıp en üste koyuyoruz.
- Bütün hamurları üst üsteyken tekrar açıyoruz.
- Bir kenarından başlayıp hamuru rulo halinde sarıyoruz.
- Sardığımız hamurdan yarım cm. kalınlığında dilimler kesiyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdiğimiz rulo kurabiyeleri 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
- Reçelli Pastane Kurabiyelerim için BURAYI
- Zebra Kurabiye tarifim için BURAYI
- Kokoş Kurabiye tarifim için BURAYI
0 yorum :
Yorum Gönder