Yer Elması Salatası

Merhaba Arkadaşlar bugün çok lezzetli bir salata tarifim var. Salatamızın adı yer elması salatası. Patates gibi yer altında yetişen bir kış sebzesi olan yer elmasından harika bir salata yapacağız. Ben bu salatayı ilk olarak çok sevdiğim bir komşumun ellerinden yedim. O ana kadar yer elması salatasının varlığından bile habersizdim ama çok beğenerek yedim. O gün bugündür de aklıma geldikçe yapıyorum.

Yer Elmasının Faydaları

Yer elması çok önemli ve oldukça faydalı bir sebzedir. İçerdiği inülin sayesinde şeker hastalığı, kalp hastalıkları,kanser ve kemik erimesi hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır. İçerdiği fazla oranda lif sayesinde de sindirim sistemimizin çalışmasını hızlandırır ve tok kalma süresini uzatır. Bu yüzden diyet yapanların ilk tercihleri arasında yer alır. Lifleri sayesinde kabızlığa iyi gelir ve basur rahatsızlığını azaltır. Kan şekerinin dengelenmesine de yarayan yer elmasını özellikle şeker hastalarının yemesi önerilir. Ayrıca demir açısından da en zengin gıdaların arasında yer alır ve bu sayede de kansızlığa iyi gelir. Anne sütünü arttırma gibi bir özelliğe de sahip olduğu gibi kemiklerin güçlenmesini sağlar. Pazarlarda ve manavlarda bol miktarda bulabileceğimiz yer elmasını özellikle şu kış günlerinde soframızdan eksik etmeyelim lütfen. İster çiğ tüketin ister salata olarak tüketin. Öncelikle yer elması salatası tarifimin videosunu izlemek isterseniz buyrun.