Tavuk sevenler hemen buraya toplanın lütfen. Sizin için çok lezzetli bir tarifim var. Ben tavuğu özellikle ya mangalda ya da fırında sevenlerdenim. Bugünki tarifim de mangal lezzetinde bir sosla buluşuyor. Tabiki bu sosla ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli oluyor. Siz de tavuklarınızın lezzetine lezzet katmak için mutlaka bu sosu denemelisiniz.
Yoğurtlu Sosun Verdiği Lezzet
Benim için en zahmetsiz yemeklerden biridir fırında tavuk. Neden mi? Çünkü ortalık fazla dağılmıyor, fazla bulaşık çıkmıyor en güzeli de hazırlayıp atıyoruz fırına. Tabi gerisi fırının işi. O pişerken ben de yanına pilavımı salatamı rahat rahat hazırlıyorum. Tam bir tembel işi yani. Fırında tavuk için birçok sos tarifim ama bugün yoğurtlu sostan bahsetmek istiyorum. Bu sos tavuk döner lezzeti veriyor adeta. Tavuk baharatsız olmaz zaten değil mi? Baharatlar yoğurtla buluşunca da ayrı bir haz veriyor yiyenlere. Bu tarifin en önemli püf noktası sosladığımız tavuklarımızı olabildiğince dinlendirmek. Yiyen herkesin beğenip tarifini istediği bu sosla patates de çok lezzetli oluyor. Evde tavuğun bulunmadığı anlarda da patatesle yapın derim. Sıra geldi fırında yoğurt soslu tavuk tarifimin detaylarına..
Fırında Yoğurt Soslu Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket tavuk but ve kanat
- 3-4 tane patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
- Kekik
Fırında Yoğurt Soslu Tavuk Nasıl Hazırlanır
- Öncelikle tavuklarımızı yıkayıp süzgece alıyoruz.
- Derin bir saklama kabında yoğurt, sıvıyağ, tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekiği karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sosun içine tavukları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Vaktimiz varsa saklama kabının kapağını kapatıp buzdolabına koyarak dinlendiriyoruz.
- Dinlenen tavuklarımızın içine iri iri doğradığımız patateslerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize tavuk ve patateslerimizi diziyoruz.
- İsteğe göre soğan ve yeşil biber de ekliyoruz.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder