Rabbimin bize verdiği en güzel ve en şifalı nimetlerden biridir kırmızı pancar. Sağlığa son derece faydalı olan kırmızı pancar ülkemizde de oldukça fazla üretilen bir sebzedir. Kimi zaman yemek olarak kimi zaman turşu olarak kimi zaman meze olarak gelir sofralarımıza.
Kırmızı Pancarın Faydaları
Önce rengiyle bizleri kendine hayran bırakan kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmez. Ama ben bir kısmından bahsetmek istiyorum bugün size. Kırmızı renkli tüm besinlerin olduğu gibi kırmızı pancarın da kansere ve kalp damar rahatsızlıklarına karşı koruyucu bir özelliği vardır. Birçok besinde bulunmayan, hücreleri,enzim ve proteinleri koruyan bir madde içerir. Bu maddenin kalp damar hastalıkları gibi kronik hastalıkları engelleyici ve iç organları koruyucu etkisi vardır. Kanın temizlenmesini sağlar ve karaciğerin zehirlerden arınmasına yardımcı olur. Tansiyonu düşürür ve kan dolaşımını kolaylaştırır. Yoğun lif, C vitamini, potasyum, folik asit ve B vitamini içerir. Tabiki tüm besinleri olduğu gibi kırmızı pancarı da doğru oranda tüketmek gerekir. Ben kırmızı pancarı sadece restoranlarda önümüze gelen turşularla bilirdim ama Muğla’da keşfettim onun lezzetli tariflerini. Ee faydalarını da öğrenince kendime yeni tarifler ürettim tabi. Hele ki yoğurtlu pancar salatası evimizin olmazsa olmazı oldu. Her türlü hamur işi ve yemeğin yanına yakışan salatalardan biridir o. Üstelik hazırlaması çok zahmetsiz ve kısa sürede hazır oluyor. Genellikle restorant veya otellerin açık büfelerinde karşımıza çıkan bu salatayı aynı lezzetle hatta daha da lezzetli bir halde evde de hazırlamanız mümkün. Lezzeti garantili olan kırmızı pancar salatası tarifime buyrun.
0 yorum :
Yorum Gönder