Börek sevenler, özellikle çıtır çıtır börekleri tercih edenler için çok pratik ve lezzetli bir börek tarifim var bugün. Acil gelen misafirler ve kahvaltı sofraları için ilk tercihleriniz arasında yer alacak bir börekten bahsediyorum. Çünkü hazırlanışı çok kolay ve kısa sürede hazır oluyor. Ben bugün peynirli yapmayı tercih ettim ama siz isteğe göre patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz. Şimdi buyrun tadına doyulmaz peynirli çıtır börek tarifime.
Peynirli Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
İçi İçin:
- 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri
- 50 gr. kadar kaşar rendesi
- Bir tutam maydanoz
Peynirli Çıtır Börek Nasıl Yapılır
- Öncelikle bir kaseye peynirleri alıyoruz.
- Maydanozları yıkayıp doğradıktan sonra üzerine ekledikten sonra iyice karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Tezgahın üzerine birinci yufkayı serip üzerine sıvı yağ sürüyoruz.
- Üzerine ikinci yufkayı serip yağlıyoruz.
- Bu şekilde beş yufkayı aralarını yağlayarak üst üste diziyoruz.
- Yufkanın iki ucuna uzun bir şekilde iç harcı koyuyoruz.
- İki uçtan başlayarak böreğimizi rulo şeklinde sarıyoruz.
- Tam orta kısımdan keserek iki ruloyu birbirinden ayırıyoruz.
- Her iki ruloyu da verevli şekilde keserek minik üçgen dilimler elde ediyoruz.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine üçgen böreklerimizi diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam serpiyoruz.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
- Yalancı Su Böreği tarifim için BURAYI
- Midye Börek tarifim için BURAYI
- Sodalı Börek tarifim için BURAYI
0 yorum :
Yorum Gönder