Kurabiye sevenler için nefis bir tarifim var bugün. Hem ağızda dağılan hem de uzun süre bayatlamayan bir kurabiye bu. Şekli itibariyle de dikkatleri üzerine toplayan bu kurabiye çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek en güzel alternatiflerden biri. Şeklini vermek zor gibi görünse de oldukça pratik ve kolay aslında. Sadece petek kurabiye kalıbına sahip olmanız yeterli bu durumda. Ağızda dağılan bir kurabiye için hamurumuzun yumuşacık olması lazım. Her kurabiye de olduğu gibi dikkat etmemiz gereken bir nokta ise pişirme aşamasıdır. Kurabiyelerimizin yayılmaması için mutlaka ısıtılmış fırında pişirmeye dikkat edelim. Özenerek verdiğimiz şekillerin mahvolmasını istemeyiz değil mi? Her fırının özelliği farklı olduğu için ben süre vermekten yana değilim ama çok hafif pembeleşmesi yeterli. Size çiğ gibi gelebilir ama soğuduğu zaman içlerini çekecektir. Lezzetiyle ve görünümüyle çok beğeneceğiniz İki Renkli Petek Kurabiye tarifim için buyrun lütfen.
İki Renkli Petek Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı mısır nişaştası
2 paket vanilya
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı un)
Kakao
Şekil vermek için petek kurabiye kalıbı
İki Renkli Petek Kurabiye Nasıl Yapılır
Yoğurma kabına yumurta, şeker margarin ve sıvıyağı alıp iyice çırpıyoruz.
Nişasta,4 su bardağı unu ve vanilyayı eleyerek ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurun kıvamına göre un ilavesi yapıyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayan kıvama geldiğinde yoğurma işlemine son veriyoruz.
Hamuru iki parçaya ayırıp yarısına kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Sade olan hamuru oklavayla biraz açıp üzerine kakaolu hamurdan parçalar koparıp yapıştırıyoruz.
Hamurun üzerine petek kurabiye kalıbını yerleştirip tekrar açıyoruz.
Hamur yarım cm. kalınlığına geldiğinde herhangi bir kurabiye kalıbıyla şekil veriyoruz.
0 yorum :
Yorum Gönder