Bulgurlu Antep Köftesi

 

Bulgurlu Antep Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1 fincan sıvıyağ

Bulgurlu Antep Köftesi Nasıl Yapılır

• Yoğurma kabına ince bulgur, ince kıyılmış kuru soğan, ezilmiş sarımsak, salça, tuz, pul biber ve karabiberi alıyoruz.
• Azar azar su ekleyerek yarım saat yoğuruyoruz.
• Tavada ısıttığımız sıvıyağı üzerine ekliyoruz.
• Maydanozları ve yeşil soğanları yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
• Bunları da ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
• Parçalar koparıp elimizle sıkıyoruz.
• Şekil verdiğimiz bulgurlu antep köftelerimizi tabanına marul yerleştirdiğimiz servis tabağına dizip servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..