Puf puf mayalı poğaçaları sevenler burdaysanız doğru yerdesiniz. Çünkü bugün sizin için nefis bir tarifim var bugün. Zeytinli çiçek poğaçadan bahsediyorum tabiki. Yumuşacık mayalı poğaçalarımı zeytinle taçlandırdım bugün. Üstelik şeklini vermesi de oldukça kolay. Hazırladığımız bezelerin kenarlarına bir bıçakla kesikler atıp çiçek şekli veriyoruz. Özellikle çocuklar bayılıyor bu şekle ve lezzete. Eğer siz de kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi bu lezzetle şenlendirmek isterseniz buyrun tarifin detaylarına.
Zeytinli Çiçek Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (sarıları üzerine)
- 6-7 su bardağı un
- Üzeri için zeytin
Zeytinli Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır
- Yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
- Maya etkileşime geçince sıvıyağ, tuz ve yumurta aklarını ekleyip karıştırıyoruz.
- 6 su bardağı unu eleyerek ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurun kıvamına göre kontrollü olarak un ekliyoruz.
- Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp bezeler yapıyoruz.
- Sonra o bezelerin etrafına bir bıçakla kesikler atıp çiçek şekli veriyoruz.
- Ortasına da çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri yerleştiriyoruz.
- Şekil verdiğimiz zeytinli çiçek poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Özellikle şekil verme aşamasını daha iyi anlamanız için hazırladığım videoma buyrun.
0 yorum :
Yorum Gönder