Ben hemen hemen herşeyi buzluğumda bulunduran biri olarak sulu köftenin köftelerini de buzluğa atıyorum. Bir yemeklik yaptığım ölçüyü üç dört katına çıkarıp tek seferde yapıyorum köftemi. Ardından dondurup paketliyorum. Acil durumlarda, özellikle Ramazan ayında bana kolaylık oluyor. O yüzden size de kolaylık olur diye düşünerek paylaşmak istedim. Şimdi buyrun buzluk için sulu köfte yapmanın detaylarına.
Buzluk Sulu Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 3 çay bardağı ince bulgur
- 3 yumurta
- 3 tane küçük boy soğan
- Tuz,kimyon
- Karabiber, kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Buzluk İçin Sulu Köfte Nasıl Yapılır
- Yoğurma kabına kıyma, ince bulgur,yumurta ve çok ince kıydığımız soğanı alıyoruz.
- Tuz, kimyon, karabiber, kırmızıbiberi de damak tadımıza göre ekliyoruz.
- Köfte hamuru iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Pişirirken dağılmaması açısından yoğurma kısmı çok önemli.
- Şekil alacak kıvama geldiğinde minik misketler halinde yuvarlıyoruz.
- Un serptiğimiz tepsiye köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde koyuyoruz.
- Tepsiyle beraber dondurucuya koyup bir gece bekletiyoruz.
- Donan köfteleri birer yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine paketliyoruz.
- Paketlediğimiz donmuş sulu köfteleri tekrar buzluğa atıyoruz ve istediğimiz zaman çıkarıp pişiriyoruz.
- Buzluktan çıkarınca kesinlikle dağılma olmuyor. O yüzden hiç şüphe etmeyin.
- İyi günlerde afiyetle tüketin.
- Kırpık Börek tarifim BURADA
- Şakşuka tarifim BURADA
- İzmir Köfte tarifim BURADA
- Limonata tarifim BURADA
0 yorum :
Yorum Gönder