Patatesli Kürdan Kebabı

Gülmek senin tutkun olsun, eğer bir gün ağlarsan, o da sevinçten olsun, bugünün dünden, yarının da bugünden güzel olsun. Hayatı yenecek kadar güçlü, hayattan beklentilerini alacak kadar umutlu, umudunu yitirmeyecek kadar inançlı, mutlu ve sevgi dolu günler senin olsun. İçinde öyle bir umut taşı ki onu senden kimse almasın. Gözlerin hep gülsün, mutluluğu sende arasınlar, ama onu öyle bir yere sakla ki gerçekten isteyen bulsun… Bugün bu güzel temennilerimle size merhaba demek istedim.
Bugün ki tarifime gelince onun adı patatesli kürdan kebabı. Şık sunumuyla özellikle misafir sofralarınızı şenlendireceğiniz tariflerden biri olan kürdan kebabı tadan herkesin favorileri arasına girmeyi başarıyor. Yapımındaki zahmetli nokta ise kızartma işlemi tabiki. O kadar da olsun ama değil mi? Emeksiz yemek olmaz diyenleri duyar gibiyim.Eğer siz de benim gibi fırın yemeklerini çok sevip, yemeye doyamıyorsanız bu tarifimi mutlaa denemelisiniz. Tam ölçülü patatesli kürdan kebabı tarifime buyrun lütfen.

Patatesli Kürdan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

• 5-6 adet patates
• 4-5 adet domates
• 7-8 adet yeşil biber

Köftesi İçin:

• 300 gr. kıyma
• 1 yumurta
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 1 su bardağı kadar bayat ekmek içi

Kızartmak İçin:

• Sıvıyağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 2 su bardağı kaynamış su

Patatesli Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır

• Öncelikle patatesleri soyup, halka halka doğrayalım.
• Sıvıyağda patatesleri kızartalım.
• Havlu kağıt serdiğimiz tabağa kızaran patatesleri alalım.
• Köftesi için kıymayı yoğurma kabına alalım.
• Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, inci kıyılmış maydanoz, çekilmiş ekmek içi, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
• Köftelere yuvarlak şekil verip sıvıyağda kızartalım.
• Domates ve biberleri doğrayalım.
• Sırasıyla patates, köfte, patates,domates ve biber olacak şekilde kürdanlara dizelim.
• Malzemelerin tamamı bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
• Hepsini borcam veya fırın tepsisine dizelim.
• Sosu için bir kaseye salça, tuz ve kaynamış suyu alıp karıştıralım.
• Köftelerin üzerine sosu dökelim.
• 200 derece ısıtılmış fırında patatesli kürdan kebabımızı pişirelim.
• Fırından çıkan yemeğimizi pirinç pilavı eşliğinde servis edelim.
• Afiyet olsun.
• Çikolatalı Pastane Kurabiyesi tarifim BURADA
• Süslü Kek tarifim BURADA

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..