Bayatlamayan Çiçek Poğaça

Pamuk gibi mayalı poğaça tariflerinizin arasına bir yenisini getirdim bugün. Hem görünüşüyle hem de lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak nitelikte bir poğaça bu. Üstelik öyle kolayca bayatlamıyor ve tazeliğini koruyor. Önce tam kıvamında mayalı hamur yoğuralım. Çok değil sadece yarım saat dinlendirelim. Sonra ise en önemli kısmına geçip çiçek şeklinde poğaçalar hazılayalım. Altın vuruşu ise 40 dakikalık tepsi mayası ile yapalım. Tariflerimi takip edenler bilirler benim tepsi mayasına verdiğim önemi. Tabiki deneyenler de farkı çok çok iyi bilirler. Son olarak poğaçalarımızı fırın yolculuğuna gönderelim. Bayatlamayan çiçek poğaça tarifime buyrun lütfen.

Bayatlamayan Çiçek Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50gr. tereyağı

Bayatlamayan Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır

• Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alalım.
• Karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletelim.
• Sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
• Tuzu ve tereyağını ekleyelim.
• Bir miktar un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
• Hamur ele yapışmayan kıvam alana kadar azar azar un ekleyerek yoğuralım.
• Yoğurma işlemi bitince  üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
• Hamurun havasını almak için 2 dakika kadar tekrar yoğuralım.
• Hamurdan cevizden biraz büyük bir parça koparıp beze yapalım.
• Bezeyi çok hafif yassılayalım ve kenarına aralıklı olarak 8 tane kesik atalım.
• Sonra her iki parçanın uçlarını sıkarak birleştirelim.
• Sonuç olarak 4 yaprak çıkacak ortaya.
• Hamurun tamamına aynı şekli verelim.
• Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim.
• Çiçeklerin  tam ortalarına çörekotu serpelim.
• Ortalama 30-40 dakika kadar tepside mayalandıralım.
• 200 derece ısıtılmış fırında önce altını sonra üstünü pişirelim.
• Ilıyan çiçek poğaçalarımızı servis edelim.
• Afiyet olsun.
• Mayalı Pişi tarifim için BURAYI
• Peynirli Çıtır Börek tarifim için BURAYI
• Rus Salatası tarifim için BURAYI
• Midye Börek tarifim için BURAYI

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..