Göçmen Keki

Göçmen Keki İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Kakaolu Kısım İçin:

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı ılık su

Göçmen Keki Nasıl Yapılır

• İlk olarak yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını ayıralım.
• Çırpma kabına aldığımız yumurta beyazlarının üzerine vanilini ekleyip mikserin en yüksek derecesinde çırpmaya başlayalım.
• Göçmen kekimiz için bütün malzemelerimizin oda sıcaklığında olması çok önemli. Lütfen buna dikkat edelim.
• Yumurta beyazlarımın köpük köpük olana kadar sabırla çırpmaya devam edelim.
• Kabımızı salladığımız zaman dökülmeyecek kıvama gelen yumurta beyazlarının üzerine şeker ve yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Şeker tamamen eriyene kadar mikserin en yüksek derecesinde çırpmaya devam edelim.
• Ardından su ve sıvıyağını ekleyip çırpalım.
• Pürüzsüz ve köpük köpük olan karışımın üzerine un ve kabartma tozunu ekleyelim.
• Mikserin en düşük derecesinde veya bir el çırpıcısı yardımıyla yavaş yavaş çırpalım.
• Dilerseniz limon veya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
• Çırpma işlemi tamamlanan sade hamurumuzun bir kısmını ayrı bir kaseye alalım.
• 1 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı ılık suyu ekleyip iyice karıştıralım.
• Kek kalıbımızın içini yağladıktan sonra un serpelim ve düzgün bir şekilde silkeleyelim.
• Muhteşem bir kıvama sahip olan sade kek hamurumuzu kalıbımıza dökelim.
• Bu köpük köpük olan dokuyu kekinizi yerken de hissedeceksiniz.
• Sade hamurumuzun üzerine kakaolu hamurumuzu gezdirelim.
• Kalıba doldurduğumuz kek hamurumuzu 180 derece ısıtılmış fırında altlı üstlü olacak şekilde pişmeye bırakalım.
• Kekimiz kabardıktan sonra üzerinin çatlamaması ve iç kısmının daha iyi pişmesi için fırının derecesini 150'ye düşürelim.
• Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
• Kekinizin pamuksu dokusunu anlamak için ona dokunmanız bile yeterli olacaktır.
• Soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp dilimlere ayıralım.
• Pamuk gibi yumuşacık olan bu göçmen kekini eminim sizler de çok seveceksiniz.
• Afiyet olsun.. sevgiyle kalın.
• Videolu tariflerim için YOUTUBE KANALIMa ücretsiz abone olmayı unutmayın.
• Youtube Kanalım İçin BURAYI tıklayın.
• Şişlenmiş Pasta tarifim BURADA
• Kırpık Börek tarifim BURADA
• Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi tarifim BURADA

Share on Google Plus

YAZAR Flamingo Hobbys

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..