Merhaba güzel insanlar umarım herşey yolunda ve keyifler yerindedir. Bugün tam da ağzınıza layık nefis bir kurabiye tarifim var. Adından da anlayabileceğiniz gibi dolu dolu bir kurabiye atom kurabiye. Bir yiyen bi daha istiyor ve yemelere doyamıyor tabi. Atom kurabiye nasıl yapılır diye merak edenler için bir de video hazırladım dilerseniz önce atom kurabiye yapımın videosunu izleyebilirsiniz. Tabi bu vesileyle de youtube kanalıma abaone olarak bana destek olmanızı rica ediyoruz sizden:) Youtube kanalıma BURADAN ulaşabilirsiniz.
Atom Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin:
- Yarım paket pötibör bisküvi
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı süzme bal
Hamuru İçin:
- 125 gr. tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
Şekil Vermek İçin:
- Limon sıkacağı
- Streç film
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
Atom Kurabiye Nasıl Yapılır
- Öncelikle iç harcı için bisküvileri ezip derin bir kaseye alalım.
- Üzerine damla çikolata, kuş üzümü ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.
- Karışan malzemelerin üzerine balımızı ekleyip iyice karıştıralım.
- Balın diğer malzemeleri tutacak kadar olması yeterli.
- Hazır olan iç harcımızı bir kenara alalım.
- Hamurumuz için yoğurma kabına margarin, sıvıyağı, yumurta ve pudra şekerini alıp karıştıralım.
- Karışan malzemelerin üzerine mısır nişastası, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştıralım.
- Toparlanan hamurumuzun üzerine kontrollü olarak un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- Hamurumuz ele yapışmayan yumuşacık bir kıvam alana kadar azar azar un ekleyerek yoğuralım.
- Hamurumuz da hazır olduğuna göre atom kurabiyelerimize şekil vermeye geçebiliriz.
- Şekil vermek için bir parça streç filmi limon sıkacağının içine yerleştirelim.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım.
- Limon sıkacağının içine yerleştirip içli köfte yapar gibi parmağımızla orta kısmını oyalım.
- İç harcımızı hamurun içine bolca dolduralım.
- Hamurdan misket büyüklüğünde bir parça koparıp yassılayalım ve üzerine kapatalım.
- Hazır olan kurabiyemizi dikkatli bir şekilde limon sıkacağının içerisinden çıkaralım.
- Hamurun tamamına aynı yöntemle şekil verelim.
- Hamurumuz yağlı bir hamur olduğu için tepsinizi yağlamanıza veya pişirme kağıdı sermenize hiç gerek yok.
- Atom kurabiyelerimizi aralıklı olarak fırın tepsisine dizelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında çok hafif pembeleşene kadar altlı üstlü olarak pişirelim.
- Kurabiyelerimiz fırından çıktıktan 10 dakika sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim.
- Afiyet olsun.
- İzmir Köfte tarifim BURADA
- Patatesli Patlıcan Oturtma tarifim BURADA
- Fırında Tavuk Kelebek tarifim BURADA
- Haşhaşlı Tatlı tarifim BURADA
- Birbirinden güzel ve bilgi dolu yazıları okumanız için size bir blog site öneriyorum. Eminim hepiniz kendinize ait paylaşımlar bulacaksınız. Bu değerli yazılara BURADAN ulaşabilirsiniz.
0 yorum :
Yorum Gönder